Nel lontano 1967 con l’apertura della storica sede in via Ruggero Settimo, Don Vicinzinu segnava la nascita della Panetteria Asta.

 

Fin da subito alla produzione del pane si affianca quella dei biscotti tipici di quest’angolo di Sicilia: le ricette sono le stesse che ogni famiglia segue rigorosamente per celebrare le varie ricorrenze e festività. Quelle stesse antiche ricette, la scelta di ingredienti del territorio e l’artigianalità nella lavorazione continuano ancora oggi ad essere gli elementi fondamentali della produzione, insieme al fermo rifiuto verso qualsiasi tipo di additivo o conservante.

 

Una lunga storia questa, fatta d’amore e passione nei confronti di un mestiere che affonda le sue radici nel mondo antico ma punta al futuro, coniugando autenticità ed innovazione in un mix vincente che si tramanda da tre generazioni.