Biscotti al Miele

Tradizionale biscotto natalizio, assolutamente privo di zucchero, la nostra ricetta prevede l’uso di farina di grano duro siciliano miscelato a miele locale e mandorle tostate. La forma irregolare è frutto dell’artigianalità del prodotto che necessità di una lavorazione pressoché manuale che conferisce all’impasto la caratteristica lucentezza e consistenza.