Cantucci con Mandorle Siciliane

Le nostre nonne, che non avevano mai attraversato lo Stretto di Sicilia e non conoscevano i più
rinomati cugini toscani, preparavano questi biscotti durante il periodo pasquale, venivano chiamati
Quaresimali o anche Pane Parigino per via della forma a baguette prima del taglio. Solitamente
venivano serviti a fine pasto accompagnati da un buon bicchiere di zibibbo o marsala.